Beschreibung
Ökologisches Produkt mit höchster Wertigkeit.
Sie erhalten ein Erzeugnis welches ausschließlich aus dem Fleisch der wildlebenden „Großen Maräne“ hergestellt wird. Das Filet wird trocken gesalzen wie Opa das in alter Zeit mit seinem Schweineschinken auch gemacht hat. Danach wird es langsam kalt (max. 20° C) geräuchert. Die Seiten werden geschnitten und hier im Shop angeboten. Sie können auch ganze ungeschnittene Seiten bekommen.
Herstellung und Lieferung fangabhängig ab 15. Dezember.
