Große Maräne (Coregonus holsatus) geräuchert

19,90  inkl. MwSt.

Diese Fische sind ein reines Naturprodukt, wie es besser nicht sein könnte.

Fischeinwaage: mind. 750 g.

Kategorie:

Beschreibung

Ökologisches Produkt mit höchster Wertigkeit.

Die Maränen stammen aus dem Alt-Schweriner (auch Drewitzer See genannt) See. Diese Fische sind ein reines Naturprodukt, wie es besser nicht sein könnte. Aus einem guten Wildfischbestand des Drewitzer Sees (Naturpark Nossentiner Schwinzer Heide) werden die Fische gefangen, geschlachtet und frisch zu Räucherware und Filet verarbeitet. Jährlich werden aus Laichprodukten hier gefangener Fische, Jungfische zurückgesetzt. Sie ernähren sich von dem was sie finden und wachsen langsam auf eine Größe von bis zu 4kg heran. Per Hand werden sie geschlachtet, gesalzen und geräuchert.

Herkunfstland: Deutschland
Fanggerätekategorie: Stellnetz

Lieferung fangabhängig 2-3 Tage nur von September bis Dezember.